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Fuego Restaurant

El restaurante de Hotel Boutique es “Fuego Cocina del Valle”, su cocina es local , campestre y de temporada , resaltando el sabor de producto y la frescura del mismo , es una cocina detallada y con un sentido de que en lo simple yace lo extraordinario , cocinar de huerto a la mesa es una de las características principales del concepto que se busca manejar.

Desarrollamos una cocina llena de colores texturas y sabores , que van desde simples hasta muy complejos, ya que Baja California se encuentra en un lugar privilegiado , rodeado del Océano Pacifico , Golfo de California y sus valles , como lo son el Valle de Guadalupe , Trinidad , de las Palmas , y sus ya mundialmente famosos productos , como lo son , sus quesos , sus hortalizas , producto de mar , ostión , erizo, jaiba, centolla , jurel , bacalao , mero , almeja pismo , generosa, por mencionar algunos , y productos de granjas , res , cerdo , gallina , codornices, etc. , por esa razón en Fuego Restaurante se destaca el producto que garantiza su frescura.